Vhodná strava

Je třeba se vyhýbat dráždivým jídlům a všem těm, které způsobují potíže. Zde jsou sepsané potraviny obecně, každý si může vyselektovat ty své...

• čerstvá zelenina
  listová zelenina - hlávkový salát, kedluben, čekanka, mrkev, okurky, řepa, pažitka, řeřicha..
• kysané mléčné výrobky
  jogurt, bryndza
• vařená zelenina
  dýně, celer, špenát, zelí, mrkev, cibule..
• čerstvé ovoce
  hlavně zásadotvorné ovoce - jablka, hrušky, citrón
• vařené ovoce
  pečená jablka, vařená jablka se skořicí /bez cukru a konzervace/
• kysaná zelenina
  kysané zelí čerstvé i vařené /pikles/, okurky kvašáky
• obilniny, škroboviny
  pokud nejste celiaci nebo nemáte kvasinkové onemocnění...
  ovesné kaše, rýžové kaše se skořicí, pohanka, kroupy
• libové maso dušené
  ryby, kuře, vepřové
• bylinné čaje s hořčinami, na jaře možno žvýkat i za čerstva
  puškvorec, kopřiva, šťovík, jitrocel, pampeliška...

Nevhodná strava

• bílé pečivo, i přemíra pečiva obecně
• tuky a cukry - při nedkonalém trávení okyselují organismus což dává za vznik plísním, kvasinkám - podklady pro rakovinu
• ořechy, semena /moc tučné, způsobují plísně, mechanicky ničí střevo/ (ořechy, mák..)
• přemíra bílkovin - zatěžuje lymfatický systém, okyseluje
  moc masa v organismu zahnívá
• ostré a dráždící koření, pepř, kari, paprika - naleptávají sliznice
• malé přestávky mezi jídly
• nevhodné kombinace jídla
• málo kousání
• mluvení při jídle a jiné aktivity

• 200 g pohanky,

• 4 dl vody,
• 1 vejce,
• 100 g uzeného sýra,
• 2 špetky šalvěje,
• pepř,
• malá cibule, stroužek česneku,
• vejce, mouka, strouhanka na obalení, olej na smažení, sůl.

Příprava: Pohanku spaříme vroucí vodou a dobře propláchneme studenou. Na lžičce oleje osmahneme sekanou cibuli, přidáme pohanku, zalijeme vodou a udusíme doměkka. Pak pohanku osolíme, vmícháme strouhaný sýr, třený česnek a koření, vytvarujeme placičky, které obalujeme v trojobalu a smažíme dorůžova. Podáváme s bramborovou kaší.